Super delicioasa – Prajitura cu nuci, caramel si ciocolata merita preparata oricand

Super delicioasa – Prajitura cu nuci, caramel si ciocolata merita preparata oricand

Lista de ingrediente – Pentru blat: 5 albusuri; 100 gr zahar; 200 gr nuca macinata marunt marunt; 1 lingurita praf de copt; 4 linguri cu faina. Pentru crema: 5 galbenusuri; 150 gr zahar; 200 gr unt; 200 gr nuca maruntita, dar nu foarte fin; 200 gr ciocolata alba razuita pe ochiul mare. Pentru glazura: 100 gr ciocolata amaruie; 50 ml frisca lichida; 50 gr unt.

Cum se prepara – Blat: Se mixeaza albusurile spuma tare cu zaharul pana obtinem o compozitie ca pentru bezea. Se adauga faina, praful de copt si nuca amestecand usor cu o lingura sau spatula. Aluatul se toarna in tava 25/35 cm tapetata cu hartie de copt. Se pune in cuptorul preincalzit si se coace cam 20 de minute (se poate face testul cu betisorul). Se da la racit. Ciocolata alba se rade pe razatoarea cu ochiuri mari si se presara in strat uniform peste blatul racit.

Crema: Zaharul se caramelizeaza la foc mic. Atentie sa nu se arda! Se da deoparte de pe foc si se adauga untul taiat cubulete. Se amesteca bine pana s-a topit complet. Se pune din nou la foc mic, apoi se adauga pe rand galbenusurile amestecand bine dupa fiecare. Trebuie sa se ingroase putin compozitia. Abia atunci se adauga nuca taiata. Se da la racorit un pic apoi se toarna peste ciocolata alba rasa pe blat.

Loading...

Glazura: Bucatelele de ciocolata amaruie se pun impreuna cu untul si frisca lichida intr-un vas la foc mic, dar nu trebuie sa fiarba, cat sa fie calda sa se topeasca ciocolata. Se amesteca pana ce se obtine o crema omogena. Se raceste un pic apoi se toarna peste caramel. Se da la frigider pentru cateva ore sau pana a doua zi.

Buna de te lingi pe degete: Prajitura „Minune” – Fara coacere si cu ingrediente putine

Astazi vom invata cum sa pregatim prajitura „Minune”. Lista de ingrediente: 850 gr biscuiti simpli; 6 linguri Nutella sau alta crema de ciocolata; 1 lingurita unt; 1 lingura smantana dulce sau frisca lichida. Pentru crema: 3 pachete budinca vanilie; 7 linguri zahar; 1.2 litri lapte. Pentru decor: 140 gr ciocolata cu lapte; 500 ml frisca lichida; 1 plic zahar vanilat.

Cum se prepara: Jumatate din biscuiti se aseaza frumos pe fundul unei tavi. Crema de ciocolata se amesteca cu untul si cu smantana. Amestecati bine pana obtineti un amestec consistent, dar tartinabil. Turnati amestecul peste primul strat de biscuitii din tava si acoperiti cu restul biscuitilor ramasi.

Intr-o oala se pune praful de budinca, laptele si zaharul (sau se prepara conform instructiunilor de pe pachet). Se pune pe foc si se mesteca incontinuu pana cand se formeaza crema. Atentie sa nu se formeze cocoloase.

Se intinde peste baza de biscuiti cat timp este moale si se intinde pe toata suprafata lor. Se bate frisca tare impreuna cu vanilia. Cu ajutorul unei linguri intindeti frisca peste stratul de budinca. Pentru un aspect frumos, radeti ciocolata cu lapte peste stratul de frisca. Speram sa va fie de folos reteta noastra si va mai asteptam pentru noi retete. Daca ti-a placut aceasta reteta, nu uita sa o impartasesti si cu cei dragi!

Bonus: Prăjitura Alba ca Zăpada – Rețeta pentru cea mai fină și ușoară prăjitură. Prajitura „Alba ca Zapada” este un desert delicios, care se face repede. Acest preparat este ideal pentru orice masa festiva. INGREDIENTE: Pentru foi: 10 linguri lapte; 10 linguri zahar; 10 linguri ulei; 1 lingurita amoniac stins in; otet; 2 oua; sare; faina cat cuprinde. Pentru cremă: 1 litru lapte; 8 linguri rase faina; 6 linguri rase zahar; zeama si coaja de la o lamaie; 200 g unt.

CUM SE PREPARĂ ALUATUL? Se dizolva zaharul in lapte , apoi se adauga ouale ,sarea ,uleiul, amoniacul, se amesteca apoi se pune faina si se framanta un alut potrivit de tare, atat cat sa se poata intinde 3-4 foi (depinde cat e tava de mare, ingredientele sunt pentru tava mare de la aragaz) Foile se coc pe dosul tavi presarate cu faina.

CUM SE PREPARĂ CREMA? Desfaceti faina in 10 linguri de lapte rece, adaugati zaharul. Restul de lapte il puneti la fiert impreuna cu coaja de lamaie. Cand laptele da in fiert (sa aveti dat focul foarte mic)adaugati toata compozitia de lapte rece cu faina, amestecand continuu pana ce incepe din nou sa fiarba. O lasati sa fiarba pana ce compozitia se dezlipeste usor de vas.

Lasati compozitia la racit, amestecand din cand in cand.A tunci cand se racoreste, puneti untul (lasat de seara in bucatarie) putin cate putin, amestecand energic . La urma se adaugasi zeama de lamaie, esenta de vanilie, rom dupa preferinta. Se asambleaza prajitura astfel: foaie crema foaie crema foaie. Bagati tava cu prajitura intr-o punga de plastic si inchideti-o bine la gura. Puneti tava la rece pana a doua zi cand o taiati in romburi si o pudrati cu zahar pudra.

Lasă-ne un comentariu!
Loading...

Lasă un răspuns