Prăjitura Krantz este una dintre cele mai fine prăjituri – Merită salvată și încercată cu prima ocazie

Prăjitura Krantz este una dintre cele mai fine prăjituri – Merită salvată și încercată cu prima ocazie

Prăjitura Krantz este una dintre cele mai fine prăjituri – Merită salvată și încercată cu prima ocazie

Ingrediente:

Pentru blat:

Loading...

8 oua
8 linguri de zahar
8 linguri de faina
8 linguri de nuci macinate

1 plic de praf de copt
Pentru caramel:

200 g zahar
50 g unt
Pentru cremă:

4 galbenusuri
250 g zahar
1 plic de zahar vanilat
400 ml lapte

3 linguri de faina
250 g unt
Pentru bezea:

4 albusuri
220 g zahar
2 linguri de suc de lamaie
Pentru KRANTZ:

3 linguri de zahar
3 linguri de nuci
Cum se prepară?

Pentru blat, se separa albusurile de galbenusuri si se bat bine cu zaharul adaugat treptat. Se adauga galbenusurile si se bat putin pana se incorporeaza bine, apoi se adauga faina cernuta cu praful de copt si nuca macinata.

Se amesteca usor si se toarna compozitia intr-o tava. Se baga tava la cuptorul preincalzit la 180 de grade C pentru aproximativ 25 de minute. Dupa ce s-a racit se taie in 2 orizontal.

Pentru caramel, se pune zaharul intr-o cratita pe foc mic, iar cand devine auriu se ia cratita de pe foc si se amesteca bine pana se topeste tot zaharul, apoi se adauga untul.

Blatul se stropeste cu acest sirop caramel.

Pentru crema, se amesteca zaharul cu galbenusurile, vanilia si faina, apoi se adauga 100ml lapte rece si se apesteca pana se desfac toate cocoloasele. Restul de lapte se fierbe, apoi se toarna compozitia de galbenusuri. Se fierbe crema pe foc mic pana se ingroasa, se adauga vanilia si se lasa la racit.

Untul moale se adauga peste crema rece si se mixeaza bine, pana se obtine o crema spumoasa.

Pentru krantz se unge tava cu ulei. Zaharul se caramelizeaza, se adauga nuca si se amesteca bine. Se toarna caramelul in tava si se lasa la racit, apoi se sfarama cu ciocanul pentru snitele.

Pentru bezea, cele 4 albusuri ramase se bat cu zaharul si sucul de lamaie, apoi se pune vasul la baie de aburi si se fierbe bezeaua pana se intareste, amestecand constant cu mixerul.

Pentru a asambla prajitura, se umple blatul cu jumatate de crema, restul de crema se adauga deasupra blatului, apoi se adauga bezeaua de albusuri si in final se decoreaza cu krantz.

Remediul din bucătărie: o linguriță din aceste semințe conține mai mult Calciu decât o cană cu lapte

Un condiment foarte popular in bucataria romaneasca, mararul este utilizat din cele mai vechi timpuri ca un medicament cu multiple aplicatii.

Mararul contine vitaminele: A, C si grupul B (B1, B2, B5, B6, B9) si minerale, precum: calciu, potasiu, sulf, fier, magneziu, fosfor, zinc si sodiu, potrivit sursei USDA Nutrient Database. O lingurita cu seminte de marar contine mai mult calciu decat o cana de lapte.

Tratamentele cu pulbere sau tinctura de seminte de marar fac minuni pentru sanatatea ta. Citeste mai jos ce beneficii ai daca te tratezi cu seminte de marar!

Combat efectele diareei

Tratamentul cu seminte de marar, atunci cand suferi de diaree sau de dizenterie, reduce din efectele negative ale acestor afectiuni, sunt de parere nutritionistii.

Include in tratamentul tau si o lingurita de seminte de marar pe care o poti consuma intr-o cana de lapte batut degresat sau intr-un pahar de iaurt degresat. Totodata, infuzia de seminte de marar calmeaza tulburarile digestive si are rol diuretic, stimuland activitatea rinichilor.

Te scapa de problemele respiratorii

Eficienta mararului este dovedita de ani de zile in controlarea problemelor respiratorii provocate de raceala, gripa, bronsita sau astm. Amesteca un pumn de seminte de marar intr-o jumatate de borcan de miere si ia din acest amestec de trei ori pe zi dupa mese.

Are proprietati antibacteriene

Extractul din seminte de marar este renumit pentru proprietatile sale antibacteriene, care tin sub control si chiar impiedica bacteriile si anumite ciuperci sa se dezvolte.

Reimprospateaza respiratia

Pentru o respiratie proaspata, poti sa manaci marar proaspat, ca si semintele acestei plante. Pe langa faptul ca omoara bacteria care cauzeaza mirosurile neplacute si nu vei mai avea astfel de probleme, acestea din urma sunt recunoscute si pentru efectele lor calmante pe care le au in cazul durerilor moderate de dinti.

Te ajuta la menopauza

Nivelul de estrogen incepe sa scada la menopauza, iar acest lucru duce la aparitia asa numitelor bufeuri de caldura si la pertubarea somnului. In plus, tot in aceasta perioada apare si o stare generala de disconfort, scade apetitul sexual si apare oboseala.

Doua lingurite de pulbere de marar luate in fiecare azi ajuta la diminuarea acestor simptome neplacute. Piseaza semintele cu ajutorul unei rasnite.

Combat insomnia

Pe langa alte beneficii, semintele de marar te ajuta in cazurile sughitului de natura nervoasa si au efect sedativ, contribuind la combaterea insomniei. In plus, ele sunt un tonic fizic si psihic nemaipomenit.

Iti confera sani mai fermi

Semintele de marar contin estrogen (hormonul responsabil de cresterea naturala a sanilor si de catifelarea pielii), iar uleiul obtinut din ele te ajuta sa le conferi sanilor tai fermitate. Maseaza-ti zilnic sanii si vei vedea ca vor deveni mai fermi si ca vor creste in volum.

Intaresc oasele

Semintele de marar contin o mare cantitate de calciu, o singura lingurita avand mai mult decat o cana de lapte. Astfel iti intaresti oasele si previi aparitia osteoporozei.

Amelioreaza astmul cardiac

Astmul cardiac se manifesta prin sezatia de sufocare si respiratie grea, mai ales noaptea. O cura cu ceai preparat din semninte de marar te va ajuta sa ameliorezi aceste probleme.

 

 

Lasă-ne un comentariu!
Loading...

Lasă un răspuns