Prajitura cu mar si budinca – O bunatate de prajitura cum rar iti e dat sa gusti

Prajitura cu mar si budinca – O bunatate de prajitura cum rar iti e dat sa gusti

Stratul cu crema este senzational, nu ne putem satura de aceasta prajitura, desi am facut-o de foarte multe ori!

Ingrediente: 200 g untura de porc sau margarina pentru prajituri, 500 g faina, un praf de sare, 200 g zahar, 1 ou, 2 linguri smantana, 1 plic praf de copt.
Pentru umplutura: 4 linguri gris, 6 mere mai mari, 1,2 l lapte, 3 pachete budinca de vanilie, 9 linguri zahar.

Mod de preparare: Amestecam untura(margarina) cu faina, apoi adaugam si restul ingredientelor si framantam aluatul. Daca este prea tare, mai adaugam putina smantana, dar trebuie sa avem grija sa nu se inmoaie prea tare. Cand e gata, il invelim in folie alimentara si il lasam la frigider timp de o ora.

Loading...

Impartim aluatul in doua parti egale, apoi dintr-una intindem o foaie, si o punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt. (Cand intindem aluatul trebuie sa avem mare grija, deoarece se rupe usor). Presaram aluatul cu gris, apoi merele curatate le taiem felii si le punem peste. Punem intr-un vas praful de budinca impreuna cu zaharul si laptele, apoi fierbem budinca in mod obisnuit. Cand e gata, turnam budinca peste stratul cu mere.

Intindem si a doua parte a aluatului, apoi il taiem fasii lungi si le punem peste stratul de budinca in forma de gratii. Coacem la 180 de grade, aproximativ 35 de minute. Lasam un pic sa se raceasca, dupa care presaram zahar pudra pe deasupra si o putem servi.

Cum sa prepari o delicioasa prajitura cu branza si afine, fina, usoara, fara multe calorii, perfecta pentru zilele calduroase de vara

Delicioasa prajitura cu branza si afine poate fi si un desert perfect pentru copii, deoarece este dulce si sanatos. Iata reteta. Ingrediente: 400 g branza de vaci cremoasa, 190 g de iaurt degresat, 5 linguri de zahar, 3 linguri de gris, 3 linguri de faina, 1 pahar de afine (proaspete sau decongelate), 2 oua, zahar pudra, jum. de lingurita praf de copt.

Cum se prepara? Bateti ouale cu zaharul, folosind un robot de bucatarie. Adaugati branza si iaurtul. Amestecati pana obtineti o masa omogena. Treptat, adaugati grisul, faina, praful de copt si amestecati cu o lingura. Adaugati afinele si iarasi amestecati. Tapetati o forma de copt cu hartie (sau o tigaie de fonta). Turnati in aceasta aluatul. Daca folositi o forma de silicon, ungeti-o cu unt si presarati-o cu putin gris.

Dati forma la cuptorul preincalzit pana la temperatura de 180°C pentru 30 de minute. Scoateti forma din cuptor. Acoperiti-o cu o farfurie si rasturnati-o. Indepartati hartia de copt. Decorati cu afine sau zahar pudra.

Nota: Daca doriti un desert mai dietetic, puteti sa nu adaugati zahar. Chiar daca veti folosi zaharul, valoarea energetica pentru 100 g de produs nu va depasi 130 kcal.

Afinele sunt foarte bune pentru organism. Iata cateva beneficii: Afinele au cea mai mare capacitate antioxidanta dintre toate fructele. Afinele sunt foarte bogate in antioxidanti numiti antocianina, vitamina C, vitamine din complexul B, vitamina E, vitamina A, cupru (care intareste imunitatea si are rol antibacterian), seleniu, zinc, fier (promoveaza imunitatea prin cresterea hemoglobinei si a concentratiei de oxigen din sange) si stimuleaza astfel, sistemul imunitar si previne aparitia infectiilor.
Odata ce imunitatea dumneavoastra este puternica, veti evita raceala, febra, varicela si multe dintre bolile care se pot transmite, atat pe cale virala, cat si bacteriana.

Afinele neutralizeaza radicalii liberi care pot promova boala si imbatranirea in organism. Afinele sunt unele dintre fructele cele mai bogate in antioxidanti. Acest lucru se datoreaza in special prezentei antocianinei, un pigment responsabil de culoarea albastra a afinelor. Cantitatea insemnata de vitamina C este un alt argument pentru rolul benefic al acestor fructe.

Afinele contribuie la diminuarea grasimii din zona abdomenului. Un nou studiu de specialitate sugereaza ca afinele pot ajuta la reducerea factorilor de risc din cauza carora puteti acumula grasime in zona abdominala si astfel poate sa scada probabilitatea aparitiei bolilor cardiovasculare si a sindromului metabolic.

Pana in prezent nu s-au facut insa studii pe subiecti umani. Studiul s-a facut pe sobolani in a caror dieta s-a adaugat si o pulbere de afine. Dupa 90 de zile, sobolanii care au consumat dieta imbogatita cu pulberea de afine au prezentat mai putina grasime in zona abdominala, numar mai mic de trigliceride, colesterol mai mic, s-a imbunatatit glicemia a jeun si a crescut sensibilitatea la insulina.

Desi este nevoie de cercetari suplimentare, un alt studiu a aratat ca barbatii cu factori de risc pentru boli de inima, care au baut suc de afine salbatice timp de 3 saptamani au inregistrat imbunatatiri in ceea ce priveste controlul glucozei si a insulinei.

Ajuta la mentinerea sanatatii tractului urinar. Dezvoltarea coloniilor de bacterii, precum b-coli de-a lungul peretilor mucoasei din interiorul tractului urinar, sunt responsabile pentru aceasta infectie care conduce la inflamatie, senzatie de arsura in tipul urinarii si alte complicatii.

In acest caz, afinele pot fi surprinzator de benefice. Acestea contin un compus format din polimeri mari, precum moleculele grele, care inhiba cresterea bacteriilor respective. Afinele au proprietati antibiotice, care se adauga la acest efect. Moleculele mari si grele spala practic aceste bacterii de pe peretii tractului urinar, prevenind declansarea infectiei.

Mentin sanatatea creierului. Aceste fructe mici contin antociani, vitaminele A, complexul-B, C si E, zinc, sodiu, potasiu, cupru, magneziu, fosfor, mangan si pot preintampina sau vindeca printre altele, aparitia tulburarilor nevrotice, prin prevenirea degenerarii sau distrugerii neuronilor, a celulelor creierului, ajutand la mentinerea santatatii sistemului nervos central.

Este greu de crezut insa, ca aceste fructe pot vindeca si afectiuni grave precum boala Alzheimer. Ele contribuie la vindecarea celulelor deteriorate si tesuturilor neuronilor si, pastreaza nealterata memoria pentru o perioada lunga de timp. Cercetatorii au descoperit ca dietele bogate in afine imbunatatesc in mod semnificativ si capacitatea de invatare.

Afinele scad riscul dezvoltarii bolilor de inima. Continutul ridicat de fibre, antioxidanti puternici si abilitatea afinelor de a dizolva colesterolul rau, fac din aceste fructe un supliment alimentar ideal pentru vindecarea bolilor de inima.

Acestea intaresc si muschii inimii. Intr-un studiu efectuat recent, cercetatorii au descoperit ca o cantitate moderata de vin alb contine 0,47 mmol de antioxidanti ai radicalilor liberi, vinul rosu 2,04 mmol, iar vinul obtinut din afine contine 2,42 mmol din acesti compusi protectivi.

Ajuta in ameliorarea constipaiei si a digestiei. Fibrele din afine tin la distanta constipatia (prin consumul constant a unei cantitati insemnate), iar vitaminele, sodiul, cuprul, fructoza si acizii imbunatatesc digestia.

 

Lasă-ne un comentariu!
Loading...

Lasă un răspuns