Franzelă de casă în doar 30 de minute, cu miez moale și crustă crocantă, rumenită frumos!

Franzelă de casă în doar 30 de minute, cu miez moale și crustă crocantă, rumenită frumos!

Nicio pâine din magazin nu se compară cu cea preparată acasă, cu multă dragoste și ingrediente naturale. Astăzi vă oferim o rețetă simplă de franzelă, care este gata în doar 30 de minute. Veți obține pâine pufoasă, cu miez moale și gingaș și crustă crocantă, rumenită frumos și lucioasă. Răsfățați-i pe cei dragi cu pâine proaspătă de casă, caldă și cu miros îmbătător!

Ingrediente

-320-350 g de făină

Loading...

-8 g de drojdie uscată

-4 g de sare

-30 g de unt

-100 ml de lapte

-50 ml de apă

-1 lingură de lapte + 1 gălbenuș (pentru uns)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

Turnați laptele într-un bol, adăugați apa și făina, presărați drojdia, puneți untul și sarea, amestecați toate ingredientele și lăsați aluatul să stea un pic.

Puneți aluatul pe masa de lucru și frământați-l cu mâinile. Lăsați-l la dospit timp de aproximativ o oră.

Întindeți aluatul într-un dreptunghi, rulați-l într-o rolă, aplatizați-o ușor și lipiți marginile.

Faceți tăieturi mici pe franzelă și ungeți-o cu amestec de gălbenuș și lapte.

Încălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți franzela timp de aproximativ 20-25 de minute.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

Franzelă aromată de casă. Mult mai gustoasă decât cea din magazin!

Vă prezentăm o rețetă simplă de franzelă de casă, care este foarte gustoasă, moale și pufoasă în interior și cu crustă crocantă la exterior. Franzela de casă are o aromă deosebită și un gust minunat, care nu se compară cu cel din magazin. Încercați să preparați această rețetă acasă, ca să aveți mereu pe masă pâine proaspătă și caldă.

INGREDIENTE

-250 g de făină

-6 g de drojdie uscată

-4 g de sare

-30 g de unt

-100 ml de lapte

-50 ml de apă

-1 gălbenuș + 5 ml de lapte (pentru ungerea franzelei)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

Amestecați toate ingredientele uscate, adăugați untul, laptele și apa.

Frământați aluatul.

Rulați aluatul într-o bilă și puneți-l la loc cald timp de 90 de minute.

Adunați aluatul și lăsați-l să se odihnească timp de 10 minute.

Împărțiți aluatul în 5 părți și întindeți fiecare bucată de aluat într-un dreptunghi, rulați-l și lipiți marginile.

Puneți franzelele la dospit timp de 30 de minute.

Faceți câteva tăieturi pe fiecare franzelă, apoi ungeți-le cu amestec de ou cu lapte.

Coaceți franzelele la temperatura de 180 de grade timp de 20-30 de minute.

 

 

Lasă-ne un comentariu!
Loading...

Lasă un răspuns