Cartofi în stil regal: nu poți să nu rămâi impresionat! Oaspeții nici nu s-au atins de alte bucate.

Cartofi în stil regal: nu poți să nu rămâi impresionat! Oaspeții nici nu s-au atins de alte bucate.

Cât este de simplu să transformi câteva ingrediente banale într-o mâncare împărătească! Cu această rețetă cartofii și carnea au un gust excepțional! Este o mâncare savuroasă, foarte aromată și suculentă cu care poți să îți surprinzi familia într-o zi obișnuită sau să îți inviți prietenii la o cină. Serviți cartofii fierbinți cu o salată de legume proaspete!

INGREDIENTE

-800 g de cartofi

Loading...

-400 g de carne de porc

-1 ceapă

-200 g de cașcaval tare

-1 lingură de muștar

-100 g de smântână

-sare și piper negru măcinat după gust

-mărar după gust

-ulei de floarea soarelui după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

Spălați carnea de porc, uscați-o cu prosoape de hârtie și tăiați-o felii de grosime medie. Bateți feliile ușor, asezonați-le cu sare și piper, presând condimentele în carne.

Ungeți forma de copt cu ulei și puneți carnea într-un singur strat, astfel încât bucățile să fie așezate destul de strâns una de alta. Ungeți carnea cu muștar. Așezați deasupra ceapa tăiată semi-rondele subțiri.

Tăiați cartofii curățați felii și așezați-i deasupra cepei. Asezonați cu sare și piper și presărați cașcavalul ras, distribuiți deasupra smântâna.

Înveliți forma cu folie de staniol și puneți-o în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute. Apoi scoateți folia și coaceți timp de 15 minute până se vor rumeni cartofii. Înainte de servire presărați-i cu mărar tocat.

O gustare extraordinară gata în doar 10 minute! Vei rămâne uimit!

Vă prezentăm o rețetă de bastonașe delicioase. Dintr-o cantitate minimă de ingrediente și într-un timp record, obțineți o gustare deosebit de apetisantă, rumenă și crocantă. Serviți-le cu sosul preferat și acestea îi va cuceri pe toți. Bastonașele sunt perfecte pentru a fi servite în calitate de gustare sau la micul dejun.

INGREDIENTE

-180 g brânză de vaci

-140 g de cașcaval

-1 ou

-2-3 linguri de făină

-0.5 legătură de ceapă verde

-sare

-ulei de floarea soarelui fără miros

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU SOS

-2 brânzici topite

-100 ml de lapte

-1 lingură de smântână

-sare

-piper negru măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

Dați cașcavalul prin răzătoarea mică.

Într-un bol, amestecați cașcavalul ras cu brânza de vaci. Puteți folosi orice brânză de vaci, doar să nu fie prea umedă.

Adăugați ceapa verde tocată și amestecați. La dorință, puteți folosi mărar sau pătrunjel. Dacă doriți o gustare mai aromată și picantă, puteți adăuga usturoi presat.

Adăugați oul și amestecați bine cu o furculiță, până obțineți o masă omogenă.

Treptat adăugați făina cernută și amestecați aluatul. Obțineți un aluat omogen și puțin lipicios.

Presărați suprafața de lucru cu făină. Luați câte o lingură de aluat și treceți-o prin făină, formând niște cilindri mici. La dorință, puteți reda fiecărei porții de aluat orice formă dorită.

Turnați 2 linguri de ulei rafinat în tigaie și puneți-o pe foc. Prăjiți gustarea în tigaia încinsă, pe ambele părți, până se rumenește. Nu acoperiți tigaia cu capac.

Aranjați bastonașele de brânză pe un platou, tapetat cu frunze de salată.

Pregătiți sosul: dați brânza topită (de la frigider) prin răzătoarea mică. Aranjați-o într-o cratiță.

Turnați în cratiță laptele. Adăugați smântâna, sarea și piperul negru măcinat. Amestecați.

Puneți cratița pe foc și aduceți sosul până la fierbere. Amestecați încontinuu. Obțineți un sos dens și omogen. Lăsați-l să se răcească.

 

Lasă-ne un comentariu!
Loading...

Lasă un răspuns