Mănâncă românește! Cea mai bună rețetă de ostropel de pui

Loading...

Ușor de preparat și gustoasă, rețeta de ostropel de pui este vedetă în bucătăria tradițională românească.

Imaginează-ți combinația dintre un piept de pui fraged și o baie de roșii proaspete și va fi suficient cât să te motivezi să încerci și tu cea mai bună rețetă de ostropel de pui.

Iată care sunt ingredientele și modul de preparare pentru un ostropel de pui delicios!

Ingrediente pentru ostropel de pui

– piept proaspăt de pui;

Loading...

– căței de usturoi – după gust;

– trei roșii decojite;

– două linguri de ulei;

– pătrunjel;

– sare, piper și alte condimente, după gust.

Iată cum prepari ostropel de pui, după o rețetă rapidă, ieftină, simplă și delicioasă!

În primul rând, trebuie să porționezi puiul și să îl rumenesti în ulei bine încins, până când devine auriu. Dacă vei folosi și un capac, pentru a acoperi tigaia, puiul va fi mai bine făcut în interior și mai gustos.

În același ulei bine încins, după ce ai scos puiul, călește usturoiul și roșiile decojite, tăiate cubulețe. Presară sare și piper, după gust.

Din aceste ingrediente vei obține un sos gustos de roșii, în care vei adăuga puiul.
Mai lasă circa cinci minute să se îmbine puiul și roșiile, amestecând ușor, apoi oprește focul și adaugă verdeața.

În funcție de preferințe, poți servi ostropelul de pui cu mămăligă fierbinte sau rece ori cu pâine.

Iată și câteva secrete care te vor ajuta să prepari și mai ușor un ostropel de pui delicios!

Lasă roșiile în apă clocotită, pentru a le putea descoji mai ușor. Deseori, atunci când le scoți din apă sunt deja descojite, iar tu vei scăpa de o muncă migăloasă.

Dacă preferi un sos mai gros, o lingură de făină adăugată în uleiul încins, înaintea roșiilor și a usturoiului, te va ajuta. Nu uita să amesteci constant!

Toamna se numără bobocii şi se pun murături! Secretul celor mai gustoase gogonele murate şi o greşeală pe care o fac aproape toate gospodinele

Jumătatea lunii septembrie este perioada ideală pentru a pune la murat gogonelele. Gustul sărat şi chiar uşor picant al gogonelelor murate este ideal alături de fripturi, cartofi sau fasole bătută.

Secretul pentru a rămâne tari este adăugarea în borcan a unei rădăcini de hrean şi, mare atenţie, nu adăugaţi multe foi de dafin, pentru că riscaţi ca gogonelele să se amărască!

REŢETĂ GOGONELE MURATE

Ingredinte:

● 2,5 kilograme gogonele,

● 2 morcovi,

● 1 mână flori de conopidă,

● 4 linguri de sare grunjoasă,

● 1 tulpină hrean,

● 1/2 tulpină mărar uscat,

● frunze de ţelină,

● 4 foi de dafin,

● 8 căţei de usturoi,

● 1 lingură boabe de piper,

● 1 lingură boabe de muştar.

Mod de preparare:

Borcanele în care urmează să fie puse gogonelele murate trebuie sterilizate. Apoi, se spală bine gogonelele şi se aruncă cele lovite sau care sunt stricate, deoarece există riscul ca întregul borcan de gogonele murate să se strice odată ce au fost lăsate la murat.

Se curăţă morcovii şi usturoiul, se taie morcovii rondele, se curăţă hreanul şi se taie în patru pe lungime, potrivit cevabun.ro.

Între timp, se pun 3 litri de apă şi 4 linguri de sare pe foc. Apa se ia de pe foc atunci când a dat în clocot şi se lasă deoparte.

Se aşază pe fundul borcanului un strat de tulpini de mărar rupte, împreună cu frunze de ţelină. Apoi, se aşează gogonele intercalate cu flori de conopidă şi rondele de morcovi.

Se toarnă boabele de muştar şi cele de piper printre gogonele, se adaugă frunzele de dafin şi restul de tulpini de mărar şi ţelină.

La final, se toarnă saramura fierbinte peste gogonele. Borcanele în care au fost puse gogonelele la murat se sigilează bine cu un capac!

 

Lasă-ne un comentariu!
Loading...

Lasă un răspuns

x

Check Also

Cel mai bun cremșnit pe care l-ai mâncat vreodată! Iata reteta:

Ți-e poftă de ceva bun și parcă ai vrea să încerci cremșnitul cu vanilie pe ...